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第2弾!Venvs et Salvsオリーブオイルセミナー@東京を開催します!

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3月に行ったVenvs et Salvsオリーブオイルセミナーに続き、第二弾を開催することとなりました。

「オリーブオイルの基礎知識を身に付ける」がテーマだった1回目。2回目となる今回のテーマは

「イタリア各地のオリーブオイルと料理の相性」

1回目はシチリアのオリーブオイルのみをテイスティングしましたが、今回はイタリアを代表する4つの州のオリーブオイルを味比べ、そしてそれぞれの料理がどんな料理と合うのか、、、、そんな事を実際に、ご自身の舌で確認していただく事が今回の目標となっています。

前半のセミナーでは、今回も熱血のアルベルト・ガッルッフォ氏が登場。イタリア各地のオリーブの種類とオイルの特徴、ラベルの読み方やDOPについての説明など、皆さんがオリーブオイルを買うとき、選ぶときに役立つような情報をお届けしたいと思います。


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第2回 Venus et Salusオリーブオイルセミナー

■ 日時 : 10月8日(土) 17:30開始予定(若干変更する可能性アリ)
■ 会場 : 料理王国アカデミーサロン(大江戸線赤羽橋より徒歩1分)
■ 参加費 : 15,000円
■ 定員 : 30名 → 残席3

<講習会テーマ>
イタリア各地のオリーブオイルと料理の相性を知る

* イタリア4州のオリーブオイルを試飲、更に食材と合わせて相性を検証します

<講習会予定>
17:00 開場
17:30~18:30 アルベルト氏によるセミナー
(イタリア各産地のオリーブ&オリーブオイルの特徴について)
18:30~20:30 オイルの試飲と食材との相性を実際に料理を試食しながら検証
20:30~21:00 質問タイム
21:00 閉会
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お申し込みやご質問は下記メールアドレスまで。

mail★venusetsalus.com (★→@に変えて下さい)

第1回目のセミナーに参加されなかった&できなかった方のために、

「オリーブオイルのABC」

と名づけ、私、佐藤 礼子が行うオリーブオイル基礎講座も開催予定です。まずは基礎講座に参加してオリーブオイルのABCを勉強して、ヴェヌス エ サルスオリーブオイルセミナーに備えましょう!

【オリーブオイル基礎講座のご案内】

「オリーブオイルのABC」

日時: 10月5日(水)
時間: 19:00~21:00 (18:00には開場しているので早く来れる方、おしゃべりしましょう!)
会場: Vogue Ruby(大江戸線若松河田駅 徒歩20秒)
内容: オリーブについての色々、基本的な事から学びます。オイル試飲3種。
講師: 佐藤 礼子
参加費: 9,000円

* 時間が時間ですので、、、簡単なおつまみをご用意する予定です。

あんなことも、こんなことも、聞いてみたかったけれど、、、恥ずかしくて聞けない!という方、
是非お越しくださいませ♪
私が6年間、季節を追ってこの目で見続けて実地訓練してきた知識を、
皆さんにお伝えします。
少人数制ですので、楽しく和やかな雰囲気の中で、楽しんでオリーブオイルを勉強しましょう!


第1回目の様子はこちらからご覧ください。

皆さんと日本でお会いできる事を楽しみにしています♪
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by lacucinasiciliana | 2011-08-19 19:54 | オリーブオイルのお話
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