2010年 10月 31日 ( 1 )

トラーパニの手作りの天然海塩 ~ 冬支度が始まりました ~

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今年はグンと冷え込みが早いトラーパニ。日中は20度を越しているものの、例年より肌寒い秋となりました。

さて、9月中旬まで収穫が行われていた塩田も、いよいよ冬支度。塩の山にはテラコッタの屋根がかぶせられ始めています。この瓦、ひとつひとつ手で重ねられていきます。一人は塩の山の上にはしごをかけて登り、もう一人が下から瓦を投げます。上にいる人がキャッチして塩の山に屋根を作っていくのです。その風景はなんともノンビリしていてのどかなもの、、、。

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屋根がついていた塩の山はまだたったの4つ。反対側には青い空に映える真っ白の塩の山がポコポコと連なって行きました。

シチリアもゆっくりながら冬支度です。
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by lacucinasiciliana | 2010-10-31 12:49 | シチリアのオイシイモノ色々